Важной частью жизни арабов и арабской традицией является курение кальянов. Все жители ОАЭ называют кальяны shisha, hookah или nargile. Вообще кальяны появились сравнительно давно и в Южной Америке. Ещё индейцы курили так называемые импровизированные кальяны, сделанные из тыквы, в которой вырезались дырки, через которые проходил дым. Позже кальяны из Америки развезли по всему миру путешественники и торговцы. Кальяны появились в Турции и там же получили широкое распространение, а уже оттуда они дошли и до ОАЭ. Арабам очень понравилось курение кальяна, и они взяли это за арабскую традицию. Ну, ещё бы… Кальян, во-первых, совсем не сушит горло и имеет очень приятный запах.
Перед употреблением табак вымачивают в специальных натуральных маслах, фруктовых соках и дорогих винах. Листья сушат и тщательно обрабатывают настоящие профессионалы. Сам табак во время курения кальяна не сгорает, а только высыхает. Такой табак совсем не вреден нашему организму, а напротив, во многих случаях является даже лечебным.
В наше время почти в каждой семье в ОАЭ можно найти кальян, а то и несколько. Кальяны бывают разных видов, форм и размеров. Есть кальяны, которые расписываются в ручную и они по своей сути индивидуальны, однако и стоит такое удовольствие тоже не малых денег. Только самое главное! Не стоит забывать, что перед тем, как идти и покупать кальян в подарок или себе, стоит проконсультироваться со знающим человеком, т.к. многие кальяны являются всего лишь сувенирными вещичками и в домашнем обиходе никак не пригодятся. Что касается форм, то кальяны имеют общие весьма распространённые формы. В арабских семьях взрослые иногда дают детям пробовать кальяны, что кажется нам немного диким. В основном кальяны подают после плотного кушанья, для добавки к крепкому кофе или чаю, во время чаепития. Во многих ресторанах можно заказать кальян и при этом выбрать табак себе по душе. Кури себе сколько влезет и радуйся жизни…
После такой процедуры чувствуешь себя заново родившимся человеком!!!